デリシャス（かずみ：茨城県日立市）

妹の娘、姪っ子にボーナスがでた！
ということで、、、、、、

母がケーキを買ってもらいました。

デリシャス（かずみ）の外観

それを、勝手に食べます。感謝。。。。。

日立市では、高名な、「かずみ」の「ロールケーキ」
その名も、
「デリシャス」
です。
こんなの。。。

デリシャス（かずみ）

大きいです。。。。(・・;)
これハーフサイズ。。。握りこぶし３個分くらいあります。

でも、見た目ほど重量はないです。

食べるとさらに軽さがわかります。

ふわぁっ、ふわぁっ　のロールケーキです。
包丁で切ってみました。
柔らかすぎて、切るのが難しいですね。。。
包丁をお湯で温めるとキレイに切れます。

こんな感じです。

一口食べると、バイクの「ヤマハSR４００」を連想します。。。。
今も続く、７０年代の味といいましょうか。。。。
懐かしい味です。

メレンゲの割合いが多いのかしら？
クリームもカステラ生地も、ふわぁっ、ふわぁっ、です。

近年ロールケーキがブームになって、
あちこちで競って作っていました。
でも、
ここ「かずみ」さんは、ずいぶん古くからこのスタイルです。

看板商品のある企業は強いよね。
かずみさんは、典型的なオンリーワンの企業の一つです。

自分の店の商品を、これだけ育てることって、
なかなかできないことですよ。

こういうのを見せられると、
「自分もがんばらなくっちゃ」って思います。