にんにく煎餅（柳田米菓本舗：茨城県常総市石下）

自称　郷土料理研究家（？）　初鹿野浩明です。

最近、トミに常総市石下を宣伝しています。
だってオモシロイ街なんだもの。

今回紹介は、
にんにく煎餅。。。。。。これですよ。これ

柳田のにんにく煎餅（やなぎだの　にんにくせんべい）

柳田米菓本舗（やなぎだべいかほんぽ）さんです。

食べると、、
スゲー　にんにく臭い　　＼(◎o◎)／！
チョット辛めの味です。
ボクは、にんにく好きなので、こうゆうのは大好きです！

お店は、こんな感じ。

チョット見。大丈夫か？　(・_・;)
建物には歴史を感じます。。。。
という感じのお店なんだけど、
驚くほどの繁盛店なんだよ。これが。。。。。

工場兼店舗に入ると、咽るようなニンニクの香り。
煎餅を焼く機械や、醤油を絡める機械、パッケージする機械が並んでいます。

社長と奥さんと二人で作ってます。(^_^)v
お二人とも、とてもキサクな方ですね。

「社長さん、今日は、何枚位焼いてるの」
と聞いてみたら、
「えーと、ワカンネーや」
と電卓を持ってきて、パチパチ。。。。
「大体。。。7,000枚かな？」

「ええ～。そんなに沢山　(・・;)」
「そんなことないよ、今は夏だから、そんなに売れないの。　人もいないし。。。」
とのこと。。。

ニンニクは青森産にこだわり、季節によって、微妙に味を変えて作るんだそうです。

柳田米菓本舗さんは、これ一品で勝負しています。
スゲーなーと思います。

ちなみに、このブログに載せた、特にユニークなオンリーワン企業
四方山話（このブログに載せたオンリーワン企業）