恵方巻き（お弁当の万年屋：茨城県大洗町）

だんだん完成度が高くなってきたかな

お弁当の万年屋さんの恵方巻きです。
左から　サラダ巻、味噌カツ巻き、普通の太巻き

恵方巻き平成24年度バージョン（万年屋）

恵方巻き　3本入り（万年屋謹製）

「恵方巻きをやろうよ！」と言ったのが６年前‥‥
「ええ～　うち寿司屋じゃないし‥‥」

と、、、、
反対を押し切って、販売を開始したのが２年前
本業じゃないので、年に1日しか作らない商品‥‥

昨年度は、万年屋名物駅弁「たこ飯」の材料を使った、
たこ飯巻きを1日限定でやったのですが、
今年は、ボツになりました。

でも、3ヶ月前から恵方巻きのサンプルを作って、数回の改良を重ねてから販売にこぎつけます。

その日、一日だけの商品販売の仕事は、見た目以上に大変です。宣伝をかなり強力にしないと、売れません。中小企業向きじゃないという常識を尻目に‥‥

ところが、、、
恵方巻きは、セ〇ンイレ〇ンでコマーシャルをやってくれているから、自分ちで宣伝しなくても、少しは売れはずだよ。

と！！！

便乗戦略！！！
本当にそんな戦略あるのか？？？

独自路線を突っ走るのもいいけれど、
たまには、大きな流れに乗ることも大切だよね。