凍みコンニャク（大子グルメフーズ：茨城県大子町）

自称郷土料理研究家（？）　初鹿野浩明です。
　m(_ _)m　ペコリ！

道の駅奥久慈大子に行ってきました。
遠いんだよね。。。。。
自宅から車で2時間。。。。。

これがどうしても欲しくて。。。。。
凍みコンニャク

凍みコンニャク（クリタ）

料理屋さんで、食べたことはあるんだ。

大子グルメフーズさんというところで作ってるんですって。
代表者の名前がクリタさんということで、
もしかしたら。。。。
地域資源プログラムの認定を受けている、
（株）クリタさんかなと、帰って調べてみました。
たぶん正解かも。

凍みコンニャクっていう名前から、ロートルなものを想像してしまいますが、
これみて！

凍みコンニャク（パッケージ）

ずいぶん、アカヌケしたパッケージだよね。
よく考えられています。
中に入っている紙は、表紙、パンフ、そして、作り方の説明書の役割をしています。

パッケージに入ってるパンフ表紙

これ大切なんだよな。
今度　なんか作ってみようかな？
という気にさせてくれます。

とても参考になります。