ミディトマト２（ヤマザキファーム：茨城県行方市）

ミディトマトの第２回目です。
自称郷土料理研究家（？）初鹿野浩明です。

以前、行方物産センターで見つけたミディトマト。。。。
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＊＊＊　山崎さんちのトマトです　＊＊＊

あれから。。。。。。。
当然、、、、、
我が家の、定期購買品になりました。

８月～９月半ば頃までは、お休みということなので、
久しぶりの　ご注～文。
これ。。。。

山崎さんちのトマトです

中身は、　　＼(◎o◎)／！

大きい！！　１０月が一番大きいのかな？　
今まで送ってもらった中では、ミディとは言え、
一番大きなサイズです。
ピンポン玉位はあるかも。。。。

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ミディトマト（ヤマザキファーム）

ISO感度の上げすぎかな（ISO1600）？　少しノイズっぽい。
WEB用に画質を落とすと、ノイズが目立つような気がする。
ご存知の方がいたらご教示願います。

すごくキレイなトマトです。まるで宝石のように輝いています。
最近、ヤマザキファームさんの近くまで行くのですが、
時間に追われて、たどりつけません。
一度、どんな所で作っているのか見てみたいですね。
本当に見たい！

え~っと。。。。。
とっておきのバルサミコ酢
とっておきのオリーブオイル
とっておきの岩塩
を準備して。。。。。

バルサミコ酢とオリーブオイル（縦にできない？）

食べます。

普段は冷蔵庫に入れないで、食べる前に冷蔵庫で冷やすとGood

これだけ大きいと、皮が少し口に残ります。
気になるようなら、ポットのお湯を一度かけると、ブドウのように、皮がむけます。

相変わらず、食感といい、酸味と甘味といい、
総合的にバランスがいいなあ。

この時期、この大きさが、一番甘みが強いのかしら。

もう少し、小さいと、甘みが少なくなるのかな？
人それぞれの好みになるだろうけど、


ボクは、お勧めの逸品です。。。。