印籠弁当（お弁当の万年屋＆お弁当の鈴木屋：茨城県大洗町）

今回ご紹介するのは、
こだわりの伝承　水戸　印籠弁当　　です。
このお弁当もチョットだけお手伝いをしました。

こだわりの伝承　水戸　印籠弁当

このお弁当は、ご存知の方も、沢山いると思いますが。
元々、「お弁当の鈴木屋」が、水戸駅の駅弁として製造・販売していました。

ところが、、、
昨年度、鈴木屋さんがお店を閉店する際に、この印籠弁当を万年屋さんに託したのです。

鈴木屋さんと万年屋さんは、ライバル関係にあった企業です。水戸の鈴木屋（水戸印籠弁当）か、大洗の万年屋（三浜たこめし）かと鎬（しのぎ）を削る間柄です。

そのような中で、鈴木屋さんの看板商品を受け継げるのは、万年屋さんだけだと、この印籠弁当を伝えたのです。

まさしく、
 こだわりの伝承
 です。
こだわるからこそ、最大のライバルに伝えるのでしょうか。

実は、鈴木屋さんと万年屋さんというのは、どちらも、前身が旅館だったという共通点があります。そのため、どちらも、会席風のお弁当を得意としています。

また、先代の女将さん同士が、同じ高校の同級生で仲が良かったとも聞いています。

このようなこともあり、考え方とか、コンセプトの組み立て方が似ていたのかもしれませんね。

新しい印籠弁当の中身は、こちら。。。。

新しい印籠弁当（万年屋バージョン）

納豆がなくなりましたね。。。。。

万年屋さんらしく、今までよりも、
ハマグリがついたり、
エビがついたりと、
海鮮風になりました。

陸から海に近づいたかなという感想です。

現在は、イベントや予約注文で製造販売しています。

この印籠弁当、万年屋さんが、大洗駅で売ろうと思えば売れるのに、売らないのです。万年屋さんの意地というか心意気が感じられます。

チャンスがあれば、水戸駅で売りたい、水戸駅で復活させたいですね。。。
そんな思いが万年屋さんにあるのかなぁぁぁ～？？？